Una receta perfecta para las cenas familiares entre semana. Súper novedosa y sabrosa, con el Chorizo Parrillero de Cecinas Tres Críos como protagonista.
Zapallitos italianos rellenos
- 2 unidades de zapallito italiano
- 2 unidades chorizos parrilleros Tres Críos
- 1 unidad Cebolla blanca
- 1/4 Pimentón rojo
- 1 unidad Zanahoria
- Queso mantecoso, a gusto
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Lavar bien los zapallos y cortar las puntas.
- Cortar los zapallos por la mitad y con una cuchara retirar toda la pulpa, dejándolo de unos 5mm de espesor.
- Cortar la mitad de la pulpa del zapallo, la cebolla, zanahoria y pimentón en cubitos pequeños.
- Quitarles la piel a los chorizos y desmenuzar.
- En un sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva agrega la carne de los chorizos y cocinar.
- Una vez bien dorada la carne del chorizo, agregar las verduras y cocinar hasta que la cebolla esté transparente y blanda.
- En una fuente apta para el horno poner los zapallos y condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Rellenar los zapallos y cubrir con el queso.
- Llevar a un horno precalentado a 200 grados y hornear hasta que los zapallos estén blandos (25 a 30 min aprox).
- ¿Se te había ocurrido antes utilizar chorizo en una receta como esta? ¡Anímate! Es un producto muy versátil que puede ser parte de muchas preparaciones fuera de la parrilla.
